Nos 5 bières annuelles de notre production seront proposées à la vente et à la dégustation. Nous aurons également nos bières de saison comme la bière de mars, la bière de noël.

Une recette spécifique a été étudiée par bière avec un assemblage de malts et de houblons formant un parfait équilibre.

Notre production commencera au mois d’avril sur une proposition de bières en bouteilles avec un matériel intermédiaire qui nous permettra de commencer et d’attendre nos machines plus importantes arrivant au mois de juin/juillet. En effet dû à la conjoncture actuelle leur livraison a été retardée de 2 mois. Mais comme nous savons rebondir, nous avons opté pour une production avec fermentation en bouteille de nos bières. La première qui est lancée est celle-ci :

Bière blonde de caractère authentique et emblématique Belge.
Elle mêle la douceur des céréales qui révèle un assemblage fin et subtil des houblons.
Ce qui lui confère une amertume noble à la fois intense, épicée et florale.

Nos autres bières arriveront au fur et à mesure jusqu’à une production complète d’ici les mois d’août/septembre. Avec L’Elfe de la Vallée (Berlina Weiss), l’Eveil du Phénix (IPA), L’Enracinée (Stout), La Dorée de Soumans (Blonde).